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為你推薦

• 直腸癌吃什么最有營養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時間，以及手術(shù)后恢復期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個普遍的一個規(guī)律，就是可以進食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項，主要就是什么，進食一些比較容易消化的，營養(yǎng)比較豐富的飲食，適當?shù)倪M食動物蛋白質(zhì)，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

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  王曉鋒 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 27393次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎，你真的吃對了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關系。只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細胞中，細胞壁是它跑出來的大障礙。經(jīng)過加熱，細胞變軟，細胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

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  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 61585次

• 胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)
  胡蘿卜最有營養(yǎng)吃法就是水煮胡蘿卜，胡蘿卜切成塊放入清水中，用沸水蓋上鍋蓋煮，為了不讓胡蘿卜的營養(yǎng)物質(zhì)流失，一定要蓋上鍋蓋再煮。其次就是加入適量的豬肝等來熬胡蘿卜豬肝湯，這是非常大補的一道營養(yǎng)湯，這樣不僅會去除胡蘿卜的異味，而且也不會讓它的營養(yǎng)流失。將胡蘿卜切成絲來做胡蘿卜雞蛋湯，胡蘿卜素也不會流失，營養(yǎng)物質(zhì)會直接煮到糖中。還有可以做美味的家常胡蘿卜炒雞蛋，必須先將雞蛋炒好后，然后再炒胡蘿卜，必須將胡蘿卜炒熟，因為炒熟的胡蘿卜，才會更加有營養(yǎng)，再將雞蛋倒入炒好的胡蘿卜當中。還有一種方法可以讓胡蘿卜營養(yǎng)不流失，也可以去除異味，就是和肉絲一塊炒，這也是一道既美味又營養(yǎng)的家常菜，也可以做胡蘿卜餅，將胡蘿卜擦成絲，然后加入適量的面糊，來做胡蘿卜餅吃，這樣也不會流失，也是一種非常有營養(yǎng)又美味的吃法。
  語音時長 1:50”
  孫明麗 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-11-02 40138次

• 術(shù)后喝什么湯最有營養(yǎng)
  手術(shù)后的患者一般喝鯽魚湯是比較營養(yǎng)的，因為鯽魚含有非常高的蛋白質(zhì)和海洋里面需要的一些微量元素，不過手術(shù)后的患者不應該只喝湯，一般情況下手術(shù)后的患者需要的營養(yǎng)價值含量比較高，但又不能吃很油膩的食物，要吃比較容易消化的東西，比如雞蛋、魚肉、生肉、瘦肉、青菜或者是搭配水果、果汁之類的飲食，這樣相對容易消化，營養(yǎng)足夠，便于術(shù)后的恢復。如果做腹部手術(shù)，比如，腸胃方面的手術(shù)，幾天內(nèi)不能進任何的東西，在通氣排便之后可以開始進食清水或者是米湯、菜湯之類的食物，然后逐步的由水一類流質(zhì)物過渡到稀飯、面湯、面片、面葉之類的半流質(zhì)，中間可以添加一些瘦肉，蒸雞蛋等增加營養(yǎng)，還可以喝魚湯吃魚肉，這樣對于手術(shù)的恢復也非常有幫助。
  語音時長 1:37”
  曹佳悅 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-11-13 44530次

• 怎樣吃海參最有營養(yǎng)
  海參體內(nèi)的一部分營養(yǎng)分子外有一層保護膜，這層保護膜不經(jīng)過蒸煮破壞，不利于人體吸收，會造成營養(yǎng)浪費，再加上海參在生長過程中體內(nèi)會附著一些對人體有害的微生物，適當?shù)母邷卣糁竽軌蚱鸬綔缇饔?，更利于健康。從海參的營養(yǎng)角度來說，海參食用越清淡越好，清燉、水煮的海參菜肴做法都能把海參中所含的營養(yǎng)物質(zhì)全部保留下來，而且味道鮮美，像紅燒等烹飪方法則會破壞海參原有的營養(yǎng)成分，滋補的效果就會大打折扣。
  任運江 主治醫(yī)師濟南市章丘區(qū)中醫(yī)醫(yī)院

  2018-11-20 6406次

• 吃海參有營養(yǎng)嗎
  病情分析：有營養(yǎng)。海參含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及維生素B1、B2、尼克酸等；海參也是名貴的藥材，味甘咸，歸腎、肺經(jīng)，可補腎益肺，益精髓；海參也具有提高記憶力、延緩衰老，并且能夠延緩動脈硬化以及抗腫瘤的作用。意見建議：脾虛不運、外邪未盡者禁服。對海參過敏者應避免食用。海參雖好，但不宜多吃，應搭配新鮮蔬菜、新鮮水果、五谷雜糧等?？傊?，在日常生活中應注意平衡膳食，食物應多樣化。
  曾海 主任醫(yī)師重慶市北碚區(qū)中醫(yī)院

  2020-07-27 2402次

• 海參怎么吃有營養(yǎng)
  海參本身的營養(yǎng)價值就很高，任何的烹飪方式一般不會影響到海參的營養(yǎng)價值，可以根據(jù)自己的口味進行烹飪方式的選擇。
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-19 2728次

• 海參怎么吃有營養(yǎng)
  海參是一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分。為了最大限度地保留海參的營養(yǎng)價值，推薦采用以下幾種食用方法：1.清蒸海參：清蒸能夠最大程度地保留海參的原汁原味和營養(yǎng)成分。將海參洗凈后切段，放入蒸鍋中蒸熟，最后淋上熱油和調(diào)料即可食用
  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院

  2024-08-07 0次